CARI Infonet

 Forgot password?
 Register

ADVERTISEMENT

Author: mushimushimushi

ANEKA BROWNIES

  [Copy link]
Post time 12-5-2006 11:26 PM | Show all posts
Originally posted by lolo at 12-5-2006 09:44 PM
hello...
x tau topik nih dah kuar ke blum
nak tanya nih...ada sesaper tau x nak buat brownies nih...
cara pemotongannyer mcm mana??? perlu acuan ker???
lolo pnah bli kat org, cantik potongannye ...


...topic nie dah de dah....:love:

>>>Brownies<<<

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 23-6-2006 12:57 PM | Show all posts
Originally posted by blackmore at 12-5-2006 11:26 PM


...topic nie dah de dah....:love:

>>>Brownies<<<



tak leh bukak le... popup dah block...
Reply

Use magic Report

Post time 23-6-2006 01:17 PM | Show all posts
Originally posted by trajet at 23-6-2006 12:57 PM



tak leh bukak le... popup dah block...


http://forum.cari.com.my/viewthr ... &extra=page%3D5

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 27-6-2006 02:36 AM | Show all posts
...tengah buat brownies nie...nanti dah siap aku tepek gambar ek...:love:
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 01:03 AM | Show all posts
...aarrr...nie dia brownies aku...eerrr...yang comot2 tu korang halalkan jer lah...hehehehe...









[ Last edited by  blackmore at 29-6-2006 01:07 AM ]

Rate

1

View Rating Log

Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 01:45 AM | Show all posts
Blackmore, ni resepi sapa? Sedap tak?
Reply

Use magic Report

Follow Us
Post time 29-6-2006 02:12 AM | Show all posts
Originally posted by Norlida at 29-6-2006 01:45 AM
Blackmore, ni resepi sapa? Sedap tak?
...hehehehe...resepi aku...dan...mestilah sedap...ekekekeke...:lol
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 08:17 AM | Show all posts
dah try ari tu buat brownies nie.tapi letak walnut.
tapi kan , bila makan rasa walnut tu macam mentah... napa yek...

dari segi texture ok.siap lorek white choc lagi utk topping..
but hardly keras sket
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 29-6-2006 09:10 AM | Show all posts
Originally posted by trajet at 29-6-2006 08:17 AM
dah try ari tu buat brownies nie.tapi letak walnut.
tapi kan , bila makan rasa walnut tu macam mentah... napa yek...

dari segi texture ok.siap lorek white choc lagi utk topping..
but hardly ke ...


walnut tu bakar tak?
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 01:25 PM | Show all posts
kena bakar ye shida , kat resepi tu tak cakap pulak...
trajet ikut sejibik macam resepi tu....

BROWNIES                                                                       
A/                                                                       
150gm unsalted/salted butter                                                                        
220gm cooking chocolate                                                                       
                                                                       
B/Gaul                                                                        
260gm brown sugar (tak nak manis boleh kurang pada 240g)                                                                       
2 telur besar                                                                       
100g fresh milk                                                                       
1tsp esen vanilla                                                                       
                                                                       
C/Ayak                                                                       
220gm tepung gandum                                                                       
50gm serbuk cocoa                                                                       
1 tsp baking powder                                                                       
1/2tsp baking soda                                                                       
150gm  walnut/pecan/almond/macadamia (optional)                                                                       
                                                                       
Cara                                                                       
1. Ayak C. Jika bubuh kacang, gaul dalam tepung yg dah diayak. Masukkan dalam mangkuk.                                                                       
2. Potong kecik2  A-butter dan chocolate, double boil atau cairkan dalam microwave.                                                                        
3. Bahan B gaul dlm mangkuk sampai bercampur/combined                                                                        
    (jgn pukul kuat, sekadar bercampur sahaja).                                                                       
4. Bila A cair, tutup api dan tepikan dalam 2 minit.                                                                       
5. Tuang campuran B dan C ke dalam A tadi. Gaul guna hand whisk sampai bercampur                                                                        
     (jangan terlebih gaul).                                                                       
6. Tuang dalam bekas yang dilapik, jika mahu brownies tebal guna 9x9, brownies nipis 10x10.                                                                       
7. Bakar 170C selama 55minit-1jam5minit untuk 9" dan 45-55minit utk 10".                                                                        
    Kalau atas keras tapi dalam belum masak tutup dgn foil.                                                                       
8. Atas boleh dia tuang chocolate ganache apabila brownies sejuk dan deco ikut suka.                                                                        
Nota: masa bakar bergantung juga pada oven masing2, mungkin lebih pendek/lebih lama.                                                                       
Selain tray square boleh juga guna tray rectangle.
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 01:53 PM | Show all posts
kalau taruk kekacang dalam kek atau biskut, kekacang tu kena bakar atau sangrai dulu. kalau tak rasa mentah le. melainkan buat hiasan hirisan badam atas biskut. sebab hirisan tu nipis je.
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 11:43 PM | Show all posts
...eerrr...korang try substituting walnuts ke...peanuts ke...hazel nuts ke...to macademia nuts instead...macam dalam gambar brownies aku tu...aku pakai macademia nuts...beli yang dalam paket the salted one tu lagik senang...takyah nak goreng atau sanggar kacang nie...and it tastes much2 nicer than all these nuts...
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 11:47 PM | Show all posts
Originally posted by blackmore at 29-6-2006 01:03 AM
...aarrr...nie dia brownies aku...eerrr...yang comot2 tu korang halalkan jer lah...hehehehe...




yg belakang sebelah kanan tuh kuih apa, puff ye?
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 11:50 PM | Show all posts
Originally posted by NoorMasri at 29-6-2006 11:47 PM


yg belakang sebelah kanan tuh kuih apa, puff ye?
...wakakakakaka!!...nampak jer mata ko ek??...hehehehe...yeap...instant puff...kul 3 pagi aku bikin sorang2...sampai naik kelat mata aku...tu aku main bedal jer...gasaklah...sempat buat instant jelly lagik malam tu...aku tidor lepas subuh hari tu tau...hehehehehe...
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 11:52 PM | Show all posts
Originally posted by blackmore at 29-6-2006 11:50 PM
...wakakakakaka!!...nampak jer mata ko ek??...hehehehe...yeap...instant puff...kul 3 pagi aku bikin sorang2...sampai naik kelat mata aku...tu aku main bedal jer...gasaklah...sempat buat instant jel ...


rajin nya buat kuih sampai kul 3 pagi..ada kenduri ke ?

org tengah lapar nih..tuh yg nampak je kuih tuh..brownies tuh mmg menawan kalbu..dgn hitam nya..adusss tak tahan :geram:
Reply

Use magic Report

Post time 29-6-2006 11:56 PM | Show all posts
Originally posted by NoorMasri at 29-6-2006 11:52 PM


rajin nya buat kuih sampai kul 3 pagi..ada kenduri ke ?

org tengah lapar nih..tuh yg nampak je kuih tuh..brownies tuh mmg menawan kalbu..dgn hitam nya..adusss tak tahan :geram:
...hehehehe...idaklah...actually ingat hari tu project nak buat brownies jer...tapi aku nie kalau buat kuih suka buat time orang2 semua dah tido...heh...tapi...on that day...my mum ada sound kat aku...kalau senang buatlah instant puff nie...tu yang tak sampai hati tu...kalau ikut rasa memang nak tido jer sebab by the time brownies masak dah dekat kul 3 pagi...heh...:love:
Reply

Use magic Report


ADVERTISEMENT


Post time 30-6-2006 12:00 AM | Show all posts
Originally posted by blackmore at 29-6-2006 11:56 PM
...hehehehe...idaklah...actually ingat hari tu project nak buat brownies jer...tapi aku nie kalau buat kuih suka buat time orang2 semua dah tido...heh...tapi...on that day...my mum ada sound kat ak ...


oooh..suka buat projek time org tengah tido yer..baru ku tahu :cak:
Reply

Use magic Report

Post time 30-6-2006 12:02 AM | Show all posts
Originally posted by NoorMasri at 30-6-2006 12:00 AM


oooh..suka buat projek time org tengah tido yer..baru ku tahu :cak:
...heh...eerrr...good nite sis...aku nak project lain plak nie...
Reply

Use magic Report

Post time 7-8-2006 09:24 AM | Show all posts
Kak Mas,

Tolong... Hari sabtu tu buat brownie.. resepi memula yg kak Mas pos..
Menjadi tuh mmg menjadi.. tapiiiii kek tuh berderai... kering sgt ker?
Semuanya ikut sukatan... ke bakar terlalu lama?? :hmm:
Reply

Use magic Report

Post time 9-8-2006 06:18 PM | Show all posts
Originally posted by attyra at 7-8-2006 09:24 AM
Kak Mas,

Tolong... Hari sabtu tu buat brownie.. resepi memula yg kak Mas pos..
Menjadi tuh mmg menjadi.. tapiiiii kek tuh berderai... kering sgt ker?
Semuanya ikut sukatan... ke bakar terlalu  ...


lindt dah buat brownies kak mas ni, jd elok je tak pulak berderai.  Tq kak mas.  Sedapppp.  Tp tak dak topping.  Topping belum sempat sejuk kek dah tinggal separuh...
Reply

Use magic Report

You have to log in before you can reply Login | Register

Points Rules

 

Category: ExploRasa


ADVERTISEMENT



 

ADVERTISEMENT


 


ADVERTISEMENT
Follow Us

ADVERTISEMENT


Mobile|Archiver|Mobile*default|About Us|CARI Infonet

29-3-2024 02:22 PM GMT+8 , Processed in 0.088831 second(s), 44 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

Quick Reply To Top Return to the list