CILI BOH @ CILI KERING BLEND TUMIS...MANA SATU PILIHAN ANDA BILA MEMASAK?

jazaa100

NonaNaga replied at 2-2-2018 09:42 PM
i pun buat mcm u...cuma bab potong nk asingkan biji i soh osmate..pijar hehe

Potong menyerong.....

Pastu masukkn dlm plastik....goncang goncang nanti bijik akn twrkeluar.....pastu basuh & rebus....

siputsedut

Prefer cili kering blend..set saty hari wat stok 2 minggu..nnt suruh husband cebok anak kalau berak...takdelah kes montot pijar

CardiGans85

rohayatimat replied at 3-2-2018 01:18 AM
wah rajinyaaa...akak time nak masak jeee buat...nak buat banyak2 simpan dlm peti...malassssss...he ...

Rajin ke? Mls ade la kak. Lgpun suami suka breakfst berlauk. Bila pagi2 mudah n cepat buat memasak. Bawang je mmg fresh.

b_n_c

rohayatimat replied at 3-2-2018 01:00 AM
wowwww...sis ni memang pandai masak...mungkin chef kotttt...boleh ke bagi akak tip mcm mana nak se ...

cili boh yg sedap, x perlu nak topup itu ini sgt is cili giling cap puteri...sedap..

cuma tmbah garam n gula ja.

Missfadh

rohayatimat replied at 3-2-2018 11:24 AM
Apa kata sis guna...cili kering, bawang putih & bawang merah yg dah masak...pekat & sedap...x ada  ...

Thank you sbb share.

munchkin

noraidil_06 replied at 3-2-2018 11:54 AM
Ni cili yg sy guna.

Ni ke cili siam? Kita orang panggil cili bangla. Mmg pedas gila cili ni.

noraidil_06

Korang nk tumpang tanye, alang-alang citer cili ni. Hr tu i nk beli cili flakes nk msk olio oglio.tp cili flakes x dok.so i substitute dgn cili padi je.

Soalanye, blh tak kitw gune cili kering utk buat cili flakes?

syue86

selalu tolong mak gunting cili
gunting serong2 terus ke penapis/tudung saji
lepas tu goyang je tudung saji tu kt luar umah/plastic smpah
pastu rebus smpai mdidih then baru blend ngn bawang segala

tp ai is frust buat sambal tumis x sm sedap mcm mak buat..geram betul lah

yayangmama

2ys lepas...kalau nak beli cili boh blend, mesti kena g pasar tani brand lupa la...tapi dkt pasar tani la bole dpt cili boh tu

masak asam pedas semua ok la...kalau guna yg beli kedai runcit tu, mmg xcun kaler kuah @ sambal

tapi lepas tu...anak da besa da djh 5, da pandai komplen..hehe

so mak dia nak masak baru lah rebus n blend...

msdummy.2018

cili kering+bwg merah+bwg putih (kalo suka)+minyak sikit

tp i lebih suka kombinasi lada hidup+cili padi+bwg merah+bwg putih+minyak sikit...

rohayatimat

noraidil_06 replied at 4-2-2018 11:31 AM
Korang nk tumpang tanye, alang-alang citer cili ni. Hr tu i nk beli cili flakes nk msk olio oglio.tp ...

Kalau tak salah chilli flake ada yg dibuat drp cili kering yg digoreng tanpa minyak beberapa minit agar garing...selepas tu diblend....ni panduannya
https://www.youtube.com/watch?v=FZPeGiM2rx0

rohayatimat

syue86 replied at 5-2-2018 09:17 AM
selalu tolong mak gunting cili
gunting serong2 terus ke penapis/tudung saji
lepas tu goyang je tud ...

kena balik tanya mak la tuuuu...bukan senang ya nak buat sambal tumis yg sedap...masak pun kena ada cara jugaaaa...

rohayatimat

Sebenarnya sambal tumis ni ni adalah bahan utama masakan orang2 Melayu zaman dulu....bila ada jeeee kenduri kahwin di kampung...perasan tak kaum ibu sibuk kupas bawang & potong cili...riuh rendah suara kedengaran...macam2 cerita...manakala kaum bapa pula  merebahkan lembu utk dijadikan gulai kawah...walaupun dimasak dalam kuantiti yang banyak, rasanya tetap sedap. Itulah kelebihan sambal tumis dalam setiap masakan tradisi masyarakat Melayu dahulu kala.

rohayatimat

Percaya tak dengan sambal tumis ni pelbagai masakan boleh dimasak...bukan setakat sambal ikan bilis jeeeee...lebih 20 menu boleh buat....nak tahu boleh tgk kat link youtube ni...
https://www.youtube.com/channel/UCHzEnexmv9CK0Iu-7XDFmVg

noraidil_06

rohayatimat replied at 6-2-2018 02:46 PM
Kalau tak salah chilli flake ada yg dibuat drp cili kering yg digoreng tanpa minyak beberapa minit ...

Tq sistah! Love u

rohayatimat

noraidil_06 replied at 6-2-2018 03:42 PM
Tq sistah! Love u

Sama2...

madamjaja

most of the time cili kering blend sndr la..to my taste tak sama rs mskn yg masak cili boh @ cili giling beli ni..guna cili boh klu masak ms travel je

rohayatimat

madamjaja replied at 9-2-2018 05:09 PM
most of the time cili kering blend sndr la..to my taste tak sama rs mskn yg masak cili boh @ cili gi ...

Oooo...kalau travel guna cili boh @ cili giling yaaaa...kalau ada cili kering yang dah siap blend & tumis agaknya bawa tak masa travel...

madamjaja

rohayatimat replied at 19-2-2018 06:57 PM
Oooo...kalau travel guna cili boh @ cili giling yaaaa...kalau ada cili kering yang dah siap blend  ...

tak pernah cuba..cuma klu buat sdr some countries sgt particular sbb nak detail sealed packaging sume tu..cth mcm australia nz

chesfa

Cili kering, buang biji, rebus, blend dengan bawang putih, simpan dalam botol, masuk fridge. Mula2 menangis buang biji gi tenyeh mata. Sekarang pakai disposable gloves dan mask lagi.  Kalah doktor nak masuk OT.