Awas, Pencinta sotong perlu baca ini

miraemon

Hehe….saja je letak tajuk mengancam sikit. Korang , kalau dapat sotong selalu masak apa ya. Sis selalu goreng atau kukus je….tapi haritu baru jumpa resepi ni. Terus macam, wah, wah, semua orang harus cuba juga niiii…..hehe…tapi ada ke yang nak tahu?

midori_katana

Kerap masak sambal tumis sotong kering. Sebab suka buat nasi lemak..

wani_sukarno

Hantu sotong dah munculkan diri. Sharelah resepi benda niiii….

orangbiasaje

Tgk sotong jenis apa. Sotong putih suka buat goreng tepung, goreng kunyit. Sotong kembang buat sambal atau masak halia.

my_irina

Slalu masak kicap...goreng kunyit...kam heong...tomyam n paprik...i ollz suke potong sotong bentuk bunga...trus nampak mcm walawehhh wpun rase biasa2 je masakan i ollz...

Lengkong

Sotong masak lemak dan sotong sambal

whimsicalmusic

Sotong sambal..my faveret

acikbrown

Resepi apa yg TT cuba? Share la. Acik selalu sambal tumis, goreng kunyit, buat kari, kadang bakar kalau sotong besar.

abamkie

Uisshhh..... mestilah nak tahu. Resepi apa tu? Kalau dah tahu wajib share sis....

miraemon

Eh, banyak juga sotong lovers ni ye.

miraemon

Haha…yelah. Oklah I share resepi ni. Korang selalu kalau jalan kat tepi pantai kan, ada orang jual sotong goreng celup tepung kan. Ini yang upgraded version. Sotong celup tepung bersambal namanya.

wani_sukarno

Ya Allah, rindunya nak jalan-jalan tepi pantai macam zaman dulu…..waktu study dulu rajin gi pantai. Kalau dah gi tepi pantai takkanlah tak pekena gorengan sedap-sedap. Menu wajib hujung minggu tu.

Zaien

sotong celup tepong!
sedap btol.. lagi 1 sotong telur masin..

uda

orangbiasaje replied at 12-8-2021 09:29 AM
Tgk sotong jenis apa. Sotong putih suka buat goreng tepung, goreng kunyit. Sotong kembang buat samba ...

Salam,
macamana nak lembutkan sotong bila goreng or masak? I beli sotong rings yang frozen tu. jadi keras bila masak
Ke tak boleh masak lama?
Tq

miraemon

Mehlah sis share resepi ringkas..Resepi simple je senang nak buat ha .. Mula-mula tabur garam,lada sulah dan salut dulu sotong tu dengan tepung jagung . Pastu baru goreng. Untuk sambal tu tumis bawang merah dan putih yang dah ditumbuk halus. Kemudian masuk Puteri cili giling dan tumis sampai naik bau dan betul-betul masak. Lepastu baru tambah sikit sos cili Thai , gula dan garam secukup rasa. Dah puas hati dengan rasa, baru masuk sotong goreng tadi dan sebatikan sambal tu dengan sotong. Dah boleh hidang dan ngap. Pedas berpeluh dan sedap bertambah tu sudah pasti. nyum nyum

wani_sukarno

Wah….simple gila resepi. Yang Puteri Cili Giling tu nak masuk berapa sudu eh ? Cili biasa takyah ke?

miraemon

Tak perlu pun….kita nak simple-simple je.  Hmmm…masuk dalam 40 g macam tu lah. Kalau saya masuk 6/7 sudu macam tu. Kadang rasa macam nak pedas lagi, tambah lagi sikit. adjust je ikot rasa

orangbiasaje

uda replied at 12-8-2021 11:38 AM
Salam,
macamana nak lembutkan sotong bila goreng or masak? I beli sotong rings yang frozen tu. ja ...

Wassalam...biasanya sy rendam dlm cuka masak dua jam sebelum atau semalaman, letak bhgian bawah /refrigerator, sebelum nak masak (bilas bila nak masak). Bukan itu sahaja, daging dan ayam pencen pun saya amalkan mcm tu. Taktahu sains dua mcm mana, tp dah mak ajar dlu gitu. Setakat ni mmg lembut je lah.

wani_sukarno

Oh gitu….mana nak dapat Puteri Cili Giling tu.

miraemon

Sebelum ni selalu beli kat speedmart tu. Tapi semenjak dah tak jual situ, kena cari kat Tesco / Mydin.