ANEKA BROWNIES

eddina_14 · Post time 4-10-2010 08:48 AM

Reply 780# chempaka_ku

Oh tq cempaka...
Smlm dah ok dah tengok... Cumanya dia tak merekah2 gitu sbb dina kurangkan gula gaknye ek
Pastu dina try tengok kan, before 50 minits dah cukup masak dah meaning dlm 40 min gitu
kalau bair masak lagi takut burnt plak tak sedap...
Takpe ke kurangkan waktu masak tuh?

Camne nak wat ganache dia eh...?

zazizu · Post time 4-10-2010 12:59 PM

hari ni nak buat chewy browenies lah..menarik je lihat...huhuhu..

veriton77 · Post time 4-10-2010 02:33 PM

saya nak yanya lah..ada resepi brownies kukus dengan cheese tu kan...guna brownies mix kukus tu..mana nak dapat? kalo guna brownies mix yang biasa jual kat kedai tu boleh ke???

AnisSuraya · Post time 6-10-2010 11:55 AM

azzu_me1 Post at 27-9-2010 09:29 AM

Anis ada rezeki mencuba brownies hasil air tangan azzu ni last week masa anis os ke kemaman...mmg sedap...semua cukup rasanya...

azzu_me1 · Post time 6-10-2010 01:07 PM

Anis ada rezeki mencuba brownies hasil air tangan azzu ni last week masa anis os ke kemaman...mm ...
AnisSuraya Post at 6-10-2010 11:55

hahahha..maluuu..apa pun TQ.org puji alhmdulillah.
BTW Btg bruk &kek buah k.anis..OTW ke speedial...hahha promote la ktakan..tu psl nk pos skit bg dia rsa..

wanieyra05 · Post time 6-10-2010 04:32 PM

dah puas cari loyang + cutter nak buat brownies....kat mana blh cari ye

dakmama · Post time 6-10-2010 07:47 PM

dah puas cari loyang + cutter nak buat brownies....kat mana blh cari ye
wanieyra05 Post at 6-10-2010 16:32

aku beli kat bwy, tapi tak reti nak pakai le, besi cutter tu payah nak ejas sbb dia sekeping2...(ke aku yg tak reti guna..huhuhu)

marla69 · Post time 6-10-2010 09:03 PM

Reply 778# azzu_me1

azzu, nak tanya brownies nih guna resipi mana?

nampak sedap jer..boleh share resipi tak?

azzu_me1 · Post time 7-10-2010 09:56 AM

Reply azzu_me1

azzu, nak tanya brownies nih guna resipi mana?

nampak sedap jer..bol ...
marla69 Post at 6-10-2010 21:03

sya lupa dkt blog siapa sya ambk resipi tu(yg pasti bkn blog mat gebu)..Tp sekali tgk >< dgn resipi mat gebu
ok ni sya copy resipi asl

Bahan-bahan Brownies :
250g butter
1 cwn serbuk koko -sya cmpur serbuk koko gred A+B..so warna brownise more gelap
3 biji telur gred B
1 1/2 cwn gula castor
1/2 cwn susu cair
1 1/2 cwn tepung gandum *Ayak dgn BP & SB
1 tsp baking powder
1 tsp soda bikarbonate
1 tsp esen vanillaCara-cara:
1. Cairkan butter. Masukkan serbuk koko dan kacau rata.
2. Handwhisk gula dan telur. Masukkan ke dalam adunan butter+koko. Kacau sebati.
3. Masukkan susu cair dan kacau sebati.
4. Masukkan tepung+BP+SB sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati. Akhir sekali, masukkan esen vanilla dan kacau rata.
5. Panaskan oven pada suhu 175 darj cel. Alas loyang 10" x 10" dgn grease proof paper. Biar kertas berjuntai pada dua belah yang bertentangan supaya mudah mengeluarkan brownies.
6. Tuang adunan brownies ke dalam loyang dan ratakan. Tinggalkan sedikit untuk membuat marble di atas lapisan cheese nanti.
7. Bakar selama 20min menggunakan api atas dan bawah

Bahan-bahan lapisan cheese:
250g cream cheese
1 cwn gula castor- sya buh 3/4cwn je
1 biji telur gred B
*sya tmbh lemon..utk rsa balance manis brownsie dgn cream cheese
Cara-cara:
1. Pukul cream cheese hingga gebu.
2. Masukkan gula dan pukul lagi hingga sebati.
3. Masukkan telur dan pukul lagi hingga sebati.

*Selepas 20min keluarkan brownies dari oven. Tuangkan adunan cheese dan ratakan. Paipkan baki adunan brownies ke atas lapisan cheese dan lorekkan corak ikut citarasa. - 1st sya buat x lorek..sya renjis2 je bluebwry filling..2nd buat bru sya lorek
Masukkan semula ke dlm oven dan bakar lagi selama 15min atau sehingga cheese masak. Biarkan sejuk sebelum dipotong
*sya x ikut msa mcm dlm resipi..sbb 15min tu brownise masih lg x perang warne..sy consider brownise x msk lg..lg sya tmbh lg ms..pdk kata 1jm jugk bkr

wanieyra05 · Post time 8-10-2010 07:40 AM

aku beli kat bwy, tapi tak reti nak pakai le, besi cutter tu payah nak ejas sbb dia sekepi ...
dakmama Post at 6-10-2010 19:47

Ada juga gi cari kat situ......yang ada rasanya cutter utk biskut shortbread...tak sesuai utk buat brownies sbb kecil sgt

mawarbaiduri · Post time 8-10-2010 01:35 PM

Reply 789# azzu_me1

sedap ni.. sifu kata sedap. jadi mesti cuba

kamar22 · Post time 8-10-2010 04:09 PM

sy dh cuba, mmg sedap resepi yg azzu bgi tu...atas cheese tu sy tabur choc rice je.

kojs · Post time 9-10-2010 12:47 PM

br lepas bako brownies resepi azzu ni.. walla.. mmg sedap.. memula bila bako brownies tu naik giler kat loyang.. nk letak adunan cheese pun dah xder tpt.. tp disebabkan adunan tu dah buat kena la letak jugak.. dan hasilnyer xmenghampakan.. sedap bangat.. tq azzu coz sudi kongsi resepi..

azzu_me1 · Post time 11-10-2010 09:24 AM

sy dh cuba, mmg sedap resepi yg azzu bgi tu...atas cheese tu sy tabur choc rice je.
kamar22 Post at 8-10-2010 16:09

wahhh..cntik...hihihi..bkn resipi sya..just bkongsi kt rmh ni.mmg sdp..brownise ni dh 2ari lg moist..so, kamar bakar ambk ms lama tak utk part lapisan cheese

azzu_me1 · Post time 11-10-2010 09:28 AM

br lepas bako brownies resepi azzu ni.. walla.. mmg sedap.. memula bila bako brownies tu naik giler ...
kojs Post at 9-10-2010 12:47

sdp kan..

.sya ari tu guna loyang tinggi >< 2ruas jari..lapik kertas kt loyang(dasar + tepi2 semua -lebih kn skit).ms brownise tu naik.tgk2 cm x muat je nk buh lapisan cheez..tawakal je tuang..so far sdg molek..x ada lah nk melimpah segala.
BTW bg yg lom mencuba..lapisan cheese ni tak la tebal sgt ya..kalu ada loyang brownise tinggi 3"..cntik dh tu..sesuai sgt..kalu guna loyang tinggi 4"..risau kn time nk kuar kn tu terbalik kn takut pecah ke apa...

kamar22 · Post time 11-10-2010 09:54 AM

Reply 794# azzu_me1

mula2 bakar lbhkrg 20min guna api atas bawah, kluar smula ltk lapisan cheese then bakar smula lbhkrg 20min jgk laa..tgok cheese mcm nk retak2, sy tukar api bawah saje lbhkrg 10-15min. myb msa sy kluarkn lapisan choc tu tk msk sgt.

mawarbaiduri · Post time 19-10-2010 12:37 PM

http://3.bp.blogspot.com/_a59F-A ... ot; /></a>

Brownies resipi sifu Anis. topping dr sue

mawarbaiduri · Post time 19-10-2010 12:37 PM

Post Last Edit by mawarbaiduri at 19-10-2010 12:39

Brownies resipi sifu Anis. topping dr sue

wanieyra05 · Post time 25-10-2010 11:52 AM

Nak tanya...

Adunan brownies tu kena letak paras mana ye dalam loyang cutter tu? letak penuah atau separuh? takut nanti bila letak penuh dia naik tinggi pulak......