ANEKA FINGER FOOD SAVORI & PEMBUKA SELERA

Kacip_Fatimah · Post time 16-11-2007 05:13 PM

Try wat dish nie utk minum petang..mmg sedap & senang sgt..sesapa yg sudi nk cuba..cubalah..
nie saya amik dari buku Asmah Laili..

STUFFING ISTIMEWA
[Sumber : Asmah Laili, resepi daripada Azizah Noordin]

A/
200 gm hati dan mempedal, potong dadu
2 batang karot, dadu kecil
2 biji bawang besar, dadu kecil

B/
1 tin kacang peas
2 biji telur
garam dan lada putih secukupnya
sedikit minyak utk menumis
mentega utk sapu

Cara-cara :-
1. Tumis bawang besar sehingga lembut dan wangi. Masukkan bahan A. Masak 1 minit. Masukkan kacang peas, tabur lada putih dan garam, gaul rata dan tutup api.

2. Pecahkan telur dalam mangkuk berasingan. Pukul sedikit dan tuang di atas bahan A yang telah dimasak tadi.

3. Sapu mentega keliling kaserol dan tuang semua bahan tadi. Ratakan dan sprinkle sedikit butter. Bakar pada suhu 170'C sehingga masak.

Nota :-

Saya olah sedikit resepi nie mengikut bahan yang saya ada..
saya tak pakai hati mahupun pedal ayam..so saya guna isi ayam dan saya dadukan..
kendian saya tambah beberapa batang sosej ayam dan hiris bulat..
karot saya cuma pakai sebatang saja..
then saya tambah seulas dua bawang putih dan sebijik cili merah [buang biji] yang dihiris nipis..
kacang peas tu saya cedok dalam 4 sudu besar..
then masa nk bakar tu saya tabur cheese skett [bukan sket..byk gak..hehe] atas dia..
resepi nie kalau nk buh lada benggala pun ok gakk..dadukan..
then bleh jugak tabur daun sup instead of cheese tu..
yg rajin tu bleh jugak susun udang atas tu..

Selamat mencuba..

[ Last edited by Kacip_Fatimah at 29-1-2008 12:56 PM ]

foxnike · Post time 16-11-2007 05:55 PM

kalau tambah makaroni rebus pun ok gak ni. nyum..nyum..nyum...

ninoZ · Post time 16-11-2007 11:24 PM

ingatkan stuffing utk roast ciken ke turkey ke stuffed meat roll ke..
tapi kaler cantik aa..meriahhh

makan dgn salad mesti jadik complete meal

pssttt foxnike..jgn sebut makaroni

faraway · Post time 17-11-2007 03:04 AM

cendawan ngan hirisan ayam pun sedap.

Yume · Post time 17-11-2007 09:15 AM

wah .... hebat.... hebat....

cara yang diolah kak kacip pun memang kena dengan tekak yume ....

ayang77 · Post time 18-11-2007 01:14 PM

thanks..kak..bole try petang nie...nk ikut respi yg di olah..coz..mmg x bagi anak2 mkn hati dan pedal ayam..mmemula baca bahan2 tu ..dah susah hati..

sekali tgk note akak kacip..trus senyum lebar...

shidaaziz · Post time 19-11-2007 11:17 AM

amboi rajinnya kacip. hmmmm.... macam takut je nak buat kalau nak taruk cheese ni

pasal kalau aku buat, sah2 cheese tu berlambak. nanti naik balik berat badan

kalau tak taruk cheese nanti tak sedap

Kacip_Fatimah · Post time 24-11-2007 02:48 PM

Originally posted by ninoZ at 16-11-2007 11:24 PM
ingatkan stuffing utk roast ciken ke turkey ke stuffed meat roll ke..
tapi kaler cantik aa..meriahhh

makan dgn salad mesti jadik complete meal

pssttt foxnike..jgn sebut makaroni

kita mmg 'pantang' lerr kalau orang sebut makaroni..wakaka..
teringat plak makaroni orang tuuuu...

Kacip_Fatimah · Post time 24-11-2007 02:52 PM

korang nk cuba..cuba jer..senang sgt nk buatnya..
lagipun stuffing nya bleh diolah ikut kesesuaian masing2..
ikut buku..resepi nie seswai di makan dgn sejenis nasik..[nasik apa ntah..lupa plak]
pstt..shida..hang tabur je cheese tuh sambil tutup mata..hihihi..

hirokuyumi · Post time 25-1-2008 08:58 PM

Stuffed Mushrooms. Yummy!

Before

After

alangGIRL · Post time 6-2-2008 06:05 PM

fuiyo.... sedapnya... bole minta resepi? alang mmg suka betul cendawan especially yg camni... makan kt mache' ... mahal giler...

alangGIRL · Post time 6-2-2008 06:08 PM

yg alang makan kt mache' tu, dia guna pabello mushroom (tak tau betui ke tak ejaan ni)... tp waktu oversea dulu suka gak makan mushroom ni sbb dia besar... diorang stuffed ngan tomato+bwg+capsicum+tabur cheese...

ninoZ · Post time 7-2-2008 04:54 AM

Originally posted by alangGIRL at 6-2-2008 06:08 PM
yg alang makan kt mache' tu, dia guna pabello mushroom (tak tau betui ke tak ejaan ni)... tp waktu oversea dulu suka gak makan mushroom ni sbb dia besar... diorang stuffed ngan tomato+bwg+capsicu ...

tak betuiiiii!

mushroom tu namanya Portobello..

nak share gak
ni bekal skolah my son kelmarin..

kita guna roti wholemeal...canai bagi penyek n nipis
then bungkus sosej koktel yg kecik kecik tu di dalam..sealed dgn telur
pastu celup telur n rolled dlm oat+nestum
pastu goreng tapi jgn api pelan sgt..nanti jerap minyak

hirokuyumi · Post time 7-2-2008 07:08 AM

ninoZ...very easy and delicious recipe. I tak dak anak, tapi I nak makan gak...hahaha

hirokuyumi · Post time 7-2-2008 07:11 AM

Alang....recipe ni I dapat dari www.allrecipes.com

Nama dia Dinah's Stuffed Mushrooms. Tapi kalau banyak bahan tak jumpa kat sana, be creative okay. Jangan limited dengan apa yang boleh letak dalam tu....semua boleh asalkan creative. Kalau nak letak ayam atau daging...make sure potong kecik2, masak dulu dalam kuali baru sumbat kat dalam mushroom tu. Otherwise nanti chicken or beef tak masak and banyak liquid.

Here is the link to the website. Depa ada macam2 resipi stuffed mushrooms. Type aje kat search recipe and you boleh pilih mana2 yang you suka.

http://allrecipes.com/Recipe/Dinahs-Stuffed-Mushrooms/Detail.aspx

alangGIRL · Post time 11-2-2008 10:09 AM

tq... bole cuba....

Kacip_Fatimah · Post time 11-2-2008 10:38 AM

Originally posted by ninoZ at 7-2-2008 04:54 AM

tak betuiiiii!
mushroom tu namanya Portobello..

nak share gak
ni bekal skolah my son kelmarin..

http://farm3.static.flickr.com/2294/2242954765_6db92a1517_m.jpg

kita guna roti wh ...

kita penah wat mcm nie kasik kat yusra utk bekal dia masa kindy dulu..
langsung dia tak sentuh!
bertuah punya anakkk..
tapi lenkali kita nk try wat jugakk..tapi nk steam dulu roti tu kasik lembut..baru senang nk roll..
then nk salut dgn cornflakes crumb plakk..

ninoZ · Post time 11-2-2008 10:52 AM

Originally posted by Kacip_Fatimah at 11-2-2008 10:38 AM

kita penah wat mcm nie kasik kat yusra utk bekal dia masa kindy dulu..
langsung dia tak sentuh!
bertuah punya anakkk..
tapi lenkali kita nk try wat jugakk..tapi nk steam dulu roti tu kasik l ...

dulu kita try buat style steam..tapi bila goreng dia jerap minyak... pastu terus guna teknik gelek sampai roti tu leper n penyek..mcm doh pastri
ok jek.. tak jerap minyak cam dulu dah

Kacip_Fatimah · Post time 11-2-2008 11:04 AM

Originally posted by ninoZ at 11-2-2008 10:52 AM

dulu kita try buat style steam..tapi bila goreng dia jerap minyak... pastu terus guna teknik gelek sampai roti tu leper n penyek..mcm doh pastri
ok jek.. tak jerap minyak cam dulu dah

lorr..pulokk..
kensel lah mcm tu..
gelek pun gelek lah..hehehe

top40 · Post time 11-2-2008 04:30 PM

Ktop selalu steam dulu than gelek kasi nipis. Roti jadi mampat dan masa goreng jangan bubuh banyak minyak.Tak serap minyak pun sebab dah mampat.Golek2kan bila dah perang.Dulu2 gareng deep fried tapi makcik KTop buat goreng ngan minyak sikit je.....cantik pun cantik.