|
View: 5107|Reply: 58
|
[Tempatan]
80 peratus madu di pasaran merupakan madu campuran
[Copy link]
|
|
|
Mungkin tidak ramai yang tahu, sejarah industri penternakan lebah kelulut bermula sejak 28 tahun yang lalu.
Pada Oktober 1988, Jabatan Pertanian telah mewujudkan Pusat Apiari Nasional yang terletak di Pusat Pertanian Parit Botak, Batu Pahat, Johor bagi menjalankan pelbagai aktiviti berkaitan penternakan dan pemeliharaan lebah.
Kini, penternakan dan pemeliharaan lebah kelulut semakin pesat berkembang di Malaysia.
Kelulut adalah dari sub family Meliponinae atau lebih dikenali sebagai lebah tidak bersengat, berupaya menghasilkan madu, debunga dan propolis sama seperti lebah madu biasa.
Bezanya, kelulut tidak bersengat dan menghasilkan lebih banyak propolis berbanding lebah madu sebagai mekanisma pertahanan diri yang berfungsi mensterilkan sarang daripada gangguan organisma lain seperti bakteria, cendawan, virus dan pemangsa.
Selain itu, disebabkan saiz ukuran tubuh kelulut adalah lebih kecil, kelulut mampu mengambil nektar daripada bunga yang bersaiz kecil, menyebabkannya mempunyai variasi makanan yang lebih banyak daripada lebah biasa sehingga memungkinkan untuk diternak secara konsisten tanpa perlu penjagaan rapi.
Kelulut juga boleh berperanan sebagai agen pendebungaan yang efektif. Kajian terbaru mendapati kelulut mampu menyebarkan benih pokok serta mengahwinkan bunga jantan dan betina secara aktif.
Perkhidmatan kelulut sebagai agen pendebungaan dilihat sebagai satu kelebihan kerana kelulut adalah spesis serangga asli di Malaysia, aktif sepanjang tahun, tidak menyengat dan hanya memerlukan kos pengendalian yang rendah.
Menariknya, petani boleh menggunakan kelulut sebagai alternatif kaedah pendebungaan konvensional hand-crossed.
Kualiti propolis kelulut sangat tinggi. Kandungan anti oksidanya adalah 403 kali ganda lebih tinggi daripada jeruk manakala kandungan fenol pula 320 kali ganda berbanding epal merah.
Kedua-dua unsur ini berfungsi dalam penyembuhan pelbagai penyakit. Propolis juga mempunyai unsur anti-bakteria dan anti-virus yang sangat bermanfaat kepada manusia.
Selain itu, kajian secara saintifik mendapati madu kelulut sebagai sejenis ‘tonik’ mempunyai ciri-ciri anti-radang, anti-parasit, dan telah menunjukkan potensi merawat penyakit berkaitan gusi, gastritis dan ulser.
Oleh itu, penggunaan madu kelulut sebagai terapi dan pencegahan penyakit perlu digalakkan di semua lapisan masyarakat.
Walau bagaimanapun, maklumat berkaitan industri kelulut serta aktiviti yang dijalankan oleh penternak, pengusaha dan peminat kelulut masih belum begitu meluas.
Selain itu kesedaran masyarakat terhadap industri penternakan kelulut sebagai sumber pendapatan yang berpotensi tinggi masih amat sedikit.
Lambakan madu tiruan yang menguasai pasaran merupakan ancaman terbesar dalam industri madu.
Kajian menunjukkan 80 peratus madu yang terdapat di pasaran merupakan madu campuran atau sintetik.
Oleh itu, kerjasama antara pihak universiti dan komuniti amatlah penting untuk memberi kesedaran tentang ketulenan madu bagi mengelakkan pengguna tertipu oleh pihak yang tidak bertanggungjawab.
Oleh sebab itu, UTHM dengan kerjasama Pusat Apiari Nasional akan menganjurkan satu kursus hands-on penternakan lebah kelulut untuk komuniti tempatan dan mereka yang berminat menjadi peternak terlatih dalam menghasilkan madu lebah kelulut yang berkualiti.
Para peserta akan diberi khidmat nasihat teknikal dan pengetahuan asas tentang lebah kelulut dan penghasilan madu serta didedahkan dengan teknologi dan kepakaran yang ada di UTHM dan Pusat Apiari Nasional bagi memulakan projek penternakan lebah kelulut.
Kursus meliputi kaedah pembelajaran secara teori dan amali. Kepada sesiapa yang berminat, boleh hubungi Dr. Siti Fatimah Zaharah Mohamad Fuzi di talian 013-7484665 atau Nazrullah Abdullah di talian 07-4531334 untuk maklumat lanjut.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Madu kelulut best.rase dia masam2 manis.tp rega botol kecik je rm40. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku tak blh makan madu kelulut ni..masam sangat...
tapi kalo campur air teh o ok jugak rasanya..mcm rasa lemon tea pulak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
mana satu yg asli pon tatau, kalau berterabur pecah pinggan mangkuk, itu sah madu asli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
leylapple replied at 29-9-2015 02:51 PM
aku tak blh makan madu kelulut ni..masam sangat...
tapi kalo campur air teh o ok jugak rasanya. ...
Ai 1st time rase mcm pelik gak rase dia masam2.sbb ai tak gemar manis2 sgt.2 botol kecik jap je abis sbb pagi2 bangun tdo makan sesudu.tak dan nak beli lagi rabak poket. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
i loike 'madu campuran'  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Suka lebah kelulut. Kecik2 comel.  Selalu nampak sarangnya yang ada tiub keluar masuk di celahan pokok2 tua dan dinding2 bangunan. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
haha...
memule aku ingatkan tekstur die yg berterabur
ropenye madu manusia
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ak pun pk byk kali ape mksud dia.
la.. bila baca komen uols pahamlah hamba bahawasanya maksud dia double meaning... 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pi umah madu kt kuala nerang,kedah. kompem ori.aku pun rajin gak minum madu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
aku pn dok pikir hape kebende tekstur berterabur pinggan mangkuk tu?
pastu bace madu asli, then spot on....
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
petua apa ni? mcm petua santau plak
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
saya suka susu lebah aka royal jelly tualangyg lain x suka
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Xde hal. Pinggan mangkuk pecah, boleh beli set baru. 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Kalau pg pasar malam..ada org jual madu siap sarang ceduk2..
Siap ada gambar..baik xpayah beli madu tu..aku dh jd antara yg tkena..
Dh lah mahal rm80 sebotol. Lpstu madu tiruan..tahunya bila baca kat blog lah,lpstu aku periksa mcm kat utube ajar..masuk dlm air larut terus,bakar ke apa tu..dh setahun pun xda gas pun..madu amik sdiri kat kebun laki aku,simpan 2bulan bila bukak,mmg bergas..ee..geram betol.
Yg madu kat cameron highland tu pun hati2. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
pernah makan madu kelulut dr sarang kt tioman |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
eh madu tualang ni ori dop?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Post time 29-9-2015 02:38 PM
变色卡
