Buat Ujian Makmal Jamin Keaslian Madu

Aking

Nur Raziana menuai madu kelulut.

Harian Metro

Muhamaad Razis Ismail
am@hmetro.com.my

Kuala Lumpur: Pengusaha madu kelulut Orang Asli, Nur Raziana Ramli, 42, menghantar sampel madu ke Institut Genom Malaysia untuk menjalani ujian makmal bagi mengetahui keasliannya sebelum ia dipasarkan.

Katanya, institut itu menawarkan perkhidmatan berkenaan dengan kadar bayaran RM20.

"Saya akan menghantar sampel ke institut berkenaan untuk ujian makmal setiap kali membeli madu yang sudah siap dituai daripada Orang Asli.

"Ini kerana, ada segelintir daripada individu ini mencampurkan bahan lain di dalam madu berkenaan. Jadinya, keaslian madu itu sudah berkurangan.

"Sebaliknya, saya tidak berbuat demikian (ujian makmal) jika turun padang menuai sendiri madu berkenaan di ladang ternakan kelulut Orang Asli lain," katanya.

Nur Raziana yang sudah enam tahun mengusahakan ternakan madu kelulut berkata, bukan mudah untuk mengenal pasti madu yang terdapat dalam pasaran sama ada ia asli atau tiruan.

Katanya, pembuat madu tiruan semakin ke hadapan kerana rasa madu yang dihasilkan tidak ubah seperti madu asli.

"Setiap madu mempunyai khasiat tersendiri dan sebab itu, kita perlu memahami kandungannya.

"Madu mengandungi fruktos, sukrosa, glukos dan asid glukonik. Tetapi kandungan madu kelulut lebih kepada asid glukonik untuk mengawal asid perut serta gastrik," katanya.

Nur Raziana berkata, tanggapan ramai yang menganggap madu asli tidak dihurung semut adalah salah.

"Fruktos, sukrosa dan glukosa yang terkandung di dalam madu adalah gula semulajadi.

"Sepanjang pengalaman menceburi bidang ini, setiap kali menuai madu di sarang, pasti madu itu dihurung semut," katanya.

adila39

i see....thanks for the info. I ingat kalau madu tu ada semut tak ori, recently ada abang ni jual madu asli ...disebabkan rasa kesian tgk dia diri panas panas i beli dua botol size botol kicap kecil yg kecik size tu rm30..to me mahaii la...tapi sbb kesian i belila dua botol. So i taste it and i have no idea asli or tak...but not semut so i assumed asli...hehehe sory bercerita pulak

Belibis

adila39 replied at 15-3-2021 04:31 PM
i see....thanks for the info. I ingat kalau madu tu ada semut tak ori, recently ada abang ni jual ma ...

Saiz tu biasa sebotol dah 30 hengget.kalu betul ori,dah murah la.

adila39

Belibis replied at 15-3-2021 05:16 PM
Saiz tu biasa sebotol dah 30 hengget.kalu betul ori,dah murah la.

oh ye ke...xpelah either way rezeki dia dah kan...sy pun x pasti kira okayla tu kan